三大基地初具规模

　　今年以来，我市重点培育了德胜宁夏清真食品工业园区、望远食品加工区和宁夏西部光彩产业基地穆斯林外贸商品加工园区三大基地。目前，德胜宁夏清真食品工业园基础设施已经基本完成，聚集了敬义泰、饮和食品、红旗服装等20多家清真食品和穆斯林用品生产加工企业，初步形成了产业集群。望远食品加工区形成了以清真肉制品、清真乳品、清真方便食品、保健品、清真调味品、穆斯林用品为重点行业的中小型企业群，产品基本形成了辐射周边、逐步进入国际市场的良好局面。

　清真产品走出国门

　目前，我市的清真食品和民族用品在北京、上海、深圳、青岛、西安等地的大型商场超市都设立了专柜，与马来西亚等多个穆斯林国家建立了友好合作关系，在埃及、阿联酋、沙特等国家也设立了我们的清真食品、民族用品展厅。阿卜顿拉公司加工生产的阿拉伯大袍、礼拜帽、礼拜毯、纱巾等穆斯林用品，出口到沙特阿拉伯，在当地受到了好评。据统计，上半年，全市清真食品、保健品和穆斯林用品加工工业实现销售产值同比增长17.2％。

　知名品牌不断涌现

　截至2007年底，我市清真食品、保健品和穆斯林用品企业有国家名牌产品5个，分别是塞北雪牌挂面、夏进牌牛奶、维维牌奶粉、天山雪牌酸奶、厚生记牌乡村豆；有银春牌面粉、优素福牌食用油、西香记牌鸡精等30个自治区名牌产品。今年，平顺源、洁马等16个清真食品、保健品和穆斯林用品品牌也已通过第六届宁夏著名商标初审。贺兰山牛羊肉、金伯爵鸡、伊品味精、三利酱醋、金河乳制品等一批清真食品、保健品和穆斯林用品品牌为广大消费者熟知，成为居民购物的首选。

　清真餐饮业占据半壁江山

　　今年以来，我市清真餐饮业呈现快速增长态势，上半年清真餐饮企业实现营业额同比增长28.8％，高出全市餐饮业营业额增幅12个百分点，清真餐饮业营业额占全市餐饮业营业额的比重达50%%以上。其中，上半年营业收入超过千万元的清真餐饮企业就有5家，形成了老毛手抓、迎宾楼、德隆楼等“老字号”餐饮企业和仙鹤楼等上档次的现代清真知名餐饮企业，为我市回汉等各民族创造了就餐消费的良好环境。